Marché Sanwigché
est un café et une sandwicherie populaire, situé dans le quartier animé de
Saint-Henri
à Montréal, QC. Nous sommes connus pour nos
sandwiches d'inspiration européenne, préparés à la commande , et pour notre
café de spécialité , préparé à partir de
grains de café d'origine unique , torréfié à Montréal. Nous sommes passionnés par un
service exceptionnel . Notre approche combine un engagement envers une
nourriture délicieuse
et une atmosphère accueillante, centrée sur la
communauté . Avec une
clientèle fidèle
et un accent sur la
qualité , nous nous efforçons d’enrichir l’expérience de chaque client.
Nous recherchons actuellement un
Responsable de Restaurant / Café
passionné et compétent pour rejoindre notre équipe à notre emplacement de
Saint-Henri . Le
Responsable de Restaurant / Café
supervisera les opérations quotidiennes, gérera le personnel de service et de cuisine, assurera un service fluide et efficace, et maintiendra des
normes élevées
en matière de qualité des
aliments et des boissons . Ce poste est essentiel pour garantir la
satisfaction des clients
et favoriser une atmosphère positive et axée sur le travail d’équipe.
Marché Sanwigché offre une
opportunité unique de participation/actionnariat dans l'entreprise,
vous permettant d'avoir un intérêt direct dans la croissance et le succès de la société. Cette opportunité s'adresse aux personnes engagées dans la croissance à long terme et le succès au sein de l'organisation, et qui souhaitent faire partie d'une
marque innovante et axée sur la communauté.
Responsabilités principales :
Superviser les opérations quotidiennes
du café à l’emplacement de
Saint-Henri , en assurant un service fluide et une expérience client de haute qualité.
Gérer
le personnel de service et de cuisine, en veillant à une collaboration efficace, à une bonne communication et à une productivité entre les équipes.
Diriger, former et encadrer
le personnel sur les normes de service, les procédures opérationnelles et le service à la clientèle.
Élaborer et gérer les
horaires du personnel
afin d'assurer une couverture adéquate pendant les heures de pointe et les événements spéciaux.
Maintenir des
normes élevées de qualité des aliments et des boissons , en s'assurant que chaque plat et boisson respecte les spécifications de l'entreprise.
Assurer une
gestion efficace des stocks
en surveillant les niveaux de stock, en passant les commandes et en gérant les relations avec les fournisseurs pour garantir des produits de qualité et des livraisons ponctuelles.
Maintenir un environnement de café
propre, organisé et sécurisé , y compris le nettoyage et la désinfection régulière des zones de travail et de l'équipement.
Appliquer la conformité aux
normes MAPAQ
dans tout le café.
Créer et mettre en œuvre des
initiatives promotionnelles
pour améliorer l’engagement des clients et les ventes, y compris la gestion des ressources de communication et de marketing, telles que notre graphiste, notre imprimeur et nos gestionnaires de réseaux sociaux, pour développer et exécuter des campagnes.
Aider à développer et promouvoir les
services de traiteur
pour élargir l'offre commerciale, ainsi que gérer et en coordonner les commandes de traiteur, les promotions et les événements spéciaux. Cela inclut également la participation aux
mises à jour du menu et la planification et l'exécution de nouveaux lancements
de produits pour stimuler la croissance et la fidélisation.
Gérer et promouvoir
les plateformes de livraison tierces comme
Uber Eats
et
DoorDash , en garantissant un traitement précis des commandes et la
satisfaction des clients.
Résoudre les
problèmes et plaintes des clients
de manière professionnelle et rapide, assurant ainsi leur satisfaction.
Fournir une assistance ou des
rapports
pour soutenir les tâches administratives telles que la gestion de la
paie , le suivi du budget et le traitement des transactions.
Mettre à jour le
système de point de vente
avec des informations précises sur les prix, les articles du menu et les promotions.
Qualifications :
Minimum de deux (2) ans d'expérience
dans un rôle de gestion dans l'industrie de la
restauration
ou du
café .
Expérience en
leadership
avec la capacité de motiver et de gérer efficacement le personnel de service et de cuisine.
Forte compréhension des
opérations de restaurant , y compris la
préparation des aliments et des boissons, les normes de service, la gestion des stocks et les règlements de sécurité alimentaire .
Connaissance de la conformité aux
normes MAPAQ
et des meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire.
Expérience dans la promotion et la gestion des
services de traiteur
et des plateformes de livraison tierces telles qu' Uber Eats
et
DoorDash .
Excellentes compétences en
service à la clientèle
avec la capacité de résoudre les problèmes et de créer des expériences positives pour les clients.
Compétence dans la gestion des
horaires
et des
systèmes de point de vente .
Capacité à planifier et à exécuter des
promotions , des événements et d'autres initiatives commerciales.
Excellentes compétences en
communication
en français et en anglais.
Capacité à travailler dans un environnement
rapide
tout en maintenant une attention aux détails.
Fortes compétences en
organisation , avec la capacité de gérer plusieurs tâches et
structurer les priorités efficacement.
Attitude
chaleureuse
et décontractée, afin d'offrir une atmosphère accueillante pour les clients et le personnel.
Flexibilité pour travailler divers
shifts , y compris les
week-ends
et les
jours fériés , selon les besoins du café.
Avantages supplémentaires :
Opportunité de
participation/actionnariat dans l'entreprise , vous permettant de construire du capital et de faire partie de la croissance à long terme et du succès de
Marché Sanwigché .
Salaire compétitif
et
incitatifs basés sur la performance .
Autres avantages
(les détails peuvent être discutés lors de l'entretien).
Rejoignez la famille de
Marché Sanwigché
dans le quartier vibrant de
Saint-Henri
et aidez-nous à continuer de proposer de
délicieux sandwichs
et
cafés de spécialité
à Montréal tout en assurant un environnement
positif ,
sécuritaire
et
efficace
pour notre équipe et nos clients.
Pour plus d’informations sur notre entreprise, visitez notre site web
suivez-nous sur
Instagram
@sanwigche.