Vos missions principales :
Être l’hôte en chef : accueillir les clients et s’assurer de leur satisfaction tout au long des services.Être responsable du bon fonctionnement de la salle à manger, des bars et des banquets.Superviser les serveurs, commis et hôtes tout en assurant la communication entre la cuisine et le service.Prendre et gérer les réservations, en s’assurant d’avoir un plan de salle à manger cohérent.Traiter et gérer les plaintes des clients, s’il y a lieu.Assiste le directeur de la restauration dans ses tâches de gestion de personnel, tel que la formation, le respect des procédures et le rendement des employés.
Vos expériences et forces :
Être l’hôte en chef : accueillir les clients et s’assurer de leur satisfaction tout au long des services.Être responsable du bon fonctionnement de la salle à manger, des bars et des banquets.Superviser les serveurs, commis et hôtes tout en assurant la communication entre la cuisine et le service.Prendre et gérer les réservations, en s’assurant d’avoir un plan de salle à manger cohérent.Traiter et gérer les plaintes des clients, s’il y a lieu.Assiste le directeur de la restauration dans ses tâches de gestion de personnel, tel que la formation, le respect des procédures et le rendement des employés.
Maitriser la langue française et avoir un niveau d'anglais intermédiaire puisque nous avons une clientèle internationale et que vous devez communiquer en anglais 20% du temps.
Maitrise du système informatique IQWARE
et VELOCE ( Un atout)
Vos conditions de travail :
Temps plein (Variable suivant la saison)Emplois du temps sur 5 jours avec deux jours de repos consécutif souvent hors fin de semaine