- organiser son travail en préparant les ingrédients nécessaires avant de commencer à cuisiner;
- réaliser tous les plats de la carte en tenant compte des demandes des clients (allergies, aversions, etc.);
- respecter les temps de cuisson établis afin de servir les plats à la bonne température;
- vérifier la qualité des produits utilisés et en informer le chef si nécessaire;
- appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine;
- nettoyer et désinfecter les outils de travail et les surfaces après chaque utilisation;
- aider les autres membres de l’équipe de cuisine en cas de besoin;
-esprit d équipe
-bonne condition physique
-sens de l organisation
-sens de la communication
-gestion du stress